ما هو الصيام المتقطع وكيف يعمل

ما هو الصيام المتقطع وما هي قوائده

0

الصيام المتقطع 

إن تخطي الوجبات ليس أحدث فكرة في إنقاص الوزن، ولكنه أصبح اتجاهًا سائداً بين العديد من الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن بسرعة، المئات من الكتب والمجلات والمنشورات وسائل التواصل الاجتماعي توصف “الصيام المتقطع كطريقة آمنة وصحية لفقدان الوزن الزائد.

الصيام لعدد معين من الساعات كل يوم أو تناول وجبة واحدة فقط بضعة أيام في الأسبوع، يمكن أن يساعد جسمك على حرق الدهون وتشير الدلائل العلمية إلى بعض الفوائد الصحية لهذا النظام.

يقول عالِم الأعصاب بجامعة جونز هوبكنز مارك ماتسون، ان الصيام المتقطع لمدة 25 عامًا. يجعل أجسادنا تتطور لتكون قادرة على البقاء بدون طعام لعدة ساعات، أو حتى عدة أيام أو أكثر، حيث ان في عصور ما قبل التاريخ، قبل أن يتعلم البشر الزراعة، كانوا صيادين وجامعين و قد تطوروا من أجل البقاء  والازدهار لفترات طويلة دون تناول الطعام و كان عليهم أن يستغرقوا الكثير من الوقت والطاقة للاصطياد وجمع الطعام

قبل 50 عامًا، كان من الأسهل الحفاظ على وزن صحي حيث تشرح كريستي جونز ويليامز، اختصاصية التغذية في جامعة جونز هوبكنز، لم تكن هناك أجهزة كمبيوتر، وكان يتم إيقاف تشغيل البرامج التلفزيونية في الساعة 11 مساءً حيث كان الناس تتوقف عن الأكل لأنهم يذهبوا إلى الفراش مبكرا.

فيما يلي الحقائق التي يجب معرفتها قبل التفكير البدء في هذا النظام

-ما هو الصيام المتقطع:

 هو ببساطة نمط لتناول الطعام في فترات والصيام في فترات اخري، ويعمل الصيام المتقطع من خلال إطالة الفترة التي يحرق فيها جسمك السعرات الحرارية المستهلكة خلال وجبتك الأخيرة ويبدأ في حرق الدهون

انواع الصيام المتقطع

من المهم مراجعة طبيبك قبل بدء الصيام المتقطع، يمكنك اختيار طريقة يومية تقتصر علي تناول الطعام اليومي لمدة تتراوح بين ست إلى ثماني ساعات كل يوم. على سبيل المثال، قد تختار تجربة 16/8 الصيام حيث تناول الطعام لمدة ثماني ساعات والصوم لـ 16 و تقول الدراسات أن معظم الناس يجدون من السهل الالتزام بهذا النمط على المدى الطويل

نوع اخر، يعرف باسم نهج 5: 2 ، ينطوي على تناول الطعام بانتظام خمسة أيام في الأسبوع.  وفي اليومين الآخرين ، تقتصر على وجبة واحدة من 500 إلى 600 سعر حراري، على سبيل المثال  إذا اخترت تناول الطعام بشكل طبيعي في كل يوم من أيام الأسبوع باستثناء أيام الاثنين والخميس، والتي ستكون أيام الوجبة الواحدة.

يوجد ايضا صيام الفترات الطويلة بدون طعام ، مثل فترات الصيام 24 و 48 ساعة، ولاكن لا ينصح به وقد يكون خطير، لاحظ ان قد قضاء وقت طويل دون تناول الطعام يجعل جسمك يعمل على البدء في تخزين المزيد من الدهون تحسبا لحدوث ما يعرف بخطر المجاعة

يُظهر بحث ماتسون أن الأمر قد يستغرق من أسبوعين إلى أربعة أسابيع قبل أن يعتاد الجسم على الصيام المتقطع، قد تشعر بالجوع أو الغضب أثناء التعود على الروتين الجديد لاكن مع الالتزام بالخطة، سوف تلاحظ شعوراً بالتحسن

الهدف العام من هذه الخطط هو الحفاظ على التمثيل الغذائي الخاص بحرق السعرات الحرارية بنشاط ومنع الجسم عن تخزين أي فائض. تم نشر مجموعة متنوعة من الدراسات حول فعالية هذا النهج لفقدان الوزن وتأثيراته الأخرى على صحتنا تم إجراء العديد منها باستخدام حيوانات الاختبار، ولكن هناك ايضا ما تم علي عناصر بشرية.

ماذا يمكنني أن أكل أثناء الصيام المتقطع؟

خلال الأوقات التي لا تتناول فيها الطعام، يُسمح بالمياه والمشروبات الخالية من السعرات الحرارية مثل القهوة والشاي الأسود وكذلك الينسون والنعناع والزنجبيل ولكن بدون اضافه سكر او عسل

وأثناء فتره تناول الطعام يمكنك تناول الطعام بشكل طبيعي ولاكن هذا لا يعني الاكل المفرط  فلن يمكنك  أن تفقد وزنك أو تصبح أكثر صحة إذا كنت تاكل في  أوقات المسموح بها باكل  أطعمة الوجبات السريعة عالية السعرات وكذلك الاطعمه المقلية والحلوى.(لمعلومات اكثر)

فوائد الصيام المتقطع

تظهر الأبحاث أن فترات الصيام المتقطعة تعمل علي الأكثار من حرق الدهون .

كشفت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة نيو إنجلاند الطبية عن بيانات حول مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بهذه الممارسة وتشمل هذه حياة أطول وجسم أكثر رشاقة وعقل أكثر حدة .

حيث تحدث أشياء كثيرة أثناء الصيام المتقطع الذي يمكن أن يحمي من الأمراض المزمنة مثل داء السكري من النوع 2 وأمراض القلب والاضطرابات العصبية المرتبطة بالعمر وحتى أمراض التهاب الأمعاء والعديد من السرطانات .

فيما يلي بعض فوائد الصيام المتقطع التي كشف عنها البحث حتى الآن

– التفكير والذاكرة: اكتشفت الدراسات أن الصيام المتقطع يعزز قدره الذاكرة في الحيوانات والذاكرة اللفظية في البشر البالغين .

– صحة القلب: أدى الصيام المتقطع إلى تحسين ضغط الدم واستراحة معدل ضربات القلب بالإضافة إلى القياسات الأخرى المتعلقة بالقلب

– الأداء البدني: أظهر الشباب الذين صاموا لمدة 16 ساعة فقدان الدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات و أظهرت الفئران التي تم إطعامها في أيام محدده قدرة أفضل على التحمل في الجري .

– داء السكري والسمنة: في الدراسات على الحيوانات، منع الصيام المتقطع السمنة وفي ست دراسات موجزة، فقد البشر البالغون البدينون الوزن من خلال الصيام المتقطع .

– صحة الأنسجة:  في الحيوانات، أدى الصيام المتقطع إلى تقليل تلف الأنسجة في الجراحة وتحسين النتائج .

تخفيف الوزن : يقول التقرير نظام الصيام متقطع يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن حيث  أظهر الدراسات ان ما يقرب من 85 في المائة من المرشاحين للدراسه التي فحصهم الخبراء فقدوا كثيرا من اوزانهم .(للمذيد)

هل الصيام المتقطع آمن؟

يحاول بعض الأشخاص القيام بهذا النظام من أجل خساره الوزن، والبعض الآخر يستخدم هذه  الطريقة لمعالجة الحالات المزمنة مثل متلازمة القولون العصبي، وارتفاع نسبة الكوليسترول أو التهاب المفاصل لكن الصيام المتقطع ليس للجميع

تؤكد بعض الدراسات أنه قبل تجربة الصيام المتقطع (أو أي نظام غذائي)، يجب عليك مراجعة الطبيب أولاً حيث يجب على بعض الناس الابتعاد عن تجربة الصيام المتقطع مثل:

– الأطفال والمراهقون تحت سن 18.

– النساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية.

– مرضى السكري أو مشاكل السكر في الدم.

– أولئك الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل.(للمذيد)

اخيرا

وفقا لبحث نشر في المجلة الدولية للسمنة، الخيارات الغذائية الذكية والتحكم في الوجبات، و تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر المفيدة والضرورية مثل الفواكه والخضروات، والبروتينات الخالية من الدهون، والحبوب الكاملة والبقوليات، والدهون الصحية كجزء من نمط الأكل المتوازن، يؤدي إلى نمط حياة صحي طويل الأجل.


يمكنك الاطلاع علي المصادر من هنا و هنا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.