طريقة عمل كوكيز الكيتو دايت برقائق الشوكولاتة

1

كوكيز الكيتو دايت برقائق الشوكولاتة

دقيق اللوز والزبدة والإريثريتول (السكر المحلى) ورقائق الشوكولاتة الخالية من السكر هي المكونات الرئيسية لعمل كوكيز الكيتو دايت برقائق الشوكولاتة اللذيذ والسهل، وللزيادة من القيمة الغذائية للكوكيز من الممكن إضافة المكسرات منخفضة الكربوهيدرات المفضلة مثل جوز البقان أو اللوز أو مكسرات المكاديميا.

المكونات

  •         1 كوب دقيق لوز.
  •         نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  •         ملعقة صغيرة كريمة التارتار (اختياري).
  •         نصف ملعقة صغيرة ملح.
  •         1 / 3 كوب اريثريتول(السكر المحلى).
  •         2½ أوقية زبدة غير مملحة طرية.
  •         1 بيضة كبيرة.
  •         1 ملعقة كبيرة فانيليا.
  •         3 1 ⁄ 3 ملاعق كبيرة رقائق شوكولاتة خالية من السكر.

طريقة تحضير كوكيز الكيتو دايت

  •         في وعاء صغير، اخفقي دقيق اللوز مع صودا الخبز وكريم التارتار والملح.
  •         في وعاء خلط كبير منفصل، اخلطي السكر والزبدة باستخدام خلاط كهربائي على سرعة منخفضة.
  •         أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم جيداً.
  •         أضيفي المكونات الجافة واخلطيهم معًا على سرعة متوسطة.
  •         قلبي رقائق الشوكولاتة حتى تمتزج معًا.
  •         ضعي عجينة البسكويت في وسط ورقة 30 × 23 سم من غلاف بلاستيكي أو ورق برشمان.
  •         شكلي العجينة على شكل جذع بقطر حوالي 1 “-2” (5 سم) وطول 10 بوصات (25 سم)، غلفي الغلاف البلاستيكي حول العجين وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  •         سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
  •         قطعي العجينة إلى 12 شريحة متساوية وتوضع على صينية الخبز.
  •         اضغطي برفق على كل شريحة لتسطيحها قليلاً، تأكدي من أنهما على بعد 1 سم على الأقل. اخبزي لمدة 8-10 دقائق على الرف الأوسط، حتى تصبح الحواف ذهبية.
  •         توضع جانباً لتبرد على صينية الخبز لمدة 15 دقيقة على الأقل، أو حتى تبرد تماماً.
  •         عندما تبرد، ستصبح صلبة وجاهزة للاستمتاع بها!

المصدر

تعليق 1
  1. صنبور حوض أبيض يقول

    سأكون سعيدًا حقًا إذا قمت بتحديث هذه المدونة يوميًا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.