طرق عمل حلويات الكيتو دايت سهله وسريعه و افضل وصفات وانواع شوكولاتة الكيتو

0

وصفات حلوى سهلة للكيتو قليلة الكربوهيدرات

لا يجب أن تفوت حلويات الكيتو لمجرد أنك تتناول القليل من الكربوهيدرات! يمكن أن يساعدك وجود خيارات لوصفات الحلوى منخفضة الكربوهيدرات على البقاء على المسار الصحيح مع نمط حياتك الصحي.

هناك العديد من مُحليات الكيتو الطبيعية التي يمكنك استخدامها للتحلية فى الكيتو دايت. مثل:

سوف ترضي وصفات حلوى الكيتو السهلة هذه رغبتك، سواء كانت كعكة الجبن أو البسكويت أو الشوكولاتة أو الكيك أو الآيس كريم، إلى آخره .

ولكن اولا ما هو الكيتو دايت 

النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، عالى الدهون يشبه بشكل كبير نظام اتكنز.

ويتضمن، الرجيم الكيتوني تقليل استهلاك الكربوهيدرات بشكل كبير واستبدالها بالدهون والبروتينات.

وهذا الإنخفاض في الكربوهيدرات يدفع جسمك إلى الدخول فى حالة تسمى الحالة الكيتونية، حيث يبدأ جسمك باستخدام الدهون كمصدر للطاقة بدلا من الكربوهيدرات.

عندما تتناول أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا -وهو ما يهدف إليه النظام الكيتوني-  اجعل جسمك يحرق الوقود  الذي يمثل فى ذلك الوقت سكر الدم، وبعد من 3 إلى 4 أيام من اتباع الكيتو دايت يبدأ الجسم بتفتيت الدهون للحصول على الطاقة.

وفى هذة الحالة الحالة يصبح الجسم فعالا بشكل كبير في حرق الدهون للحصول على الطاقة. كما أنه يحول الدهون إلى كيتونات في الكبد، والتي يمكنها توفير الطاقة  للجسم.

بالإضافة إلى ذلك تساهم الحالة الكيتونية إلى انخفاض كبير فى نسبة السكر فى الدم مما يجعل النظام الكيتوني فعالا فى علاج بعض الأمراض مثل السكري.(للمزيد).

شوكولاتة الكيتو 

كونك تتبع نظام الكيتو دايت الغذائي لا يعني أن عليك أن تحرم نفسك، وخصوصا عندما يتعلق الأمر بالشوكولاته. هناك الكثير من خيارات شوكولاتة الكيتو التي يمكنك العثور عليها عبر الإنترنت أو في متجر البقالة أو صنعها في مطبخك الخاص. سنعرض لك أفضل خيارات شوكولاتة الكيتو التي تم شراؤها من المتجر، والوصفات محلية الصنع، ونقدم لك بعضًا من الوصفات المفضلة.  

اولا هل يمكنني أكل الشوكولاتة مع نظام الكيتو دايت؟

نعم، صدق أو لا تصدق الشوكولاتة لا بأس بها بنسبة 100٪ في الكيتو دايت. أهم شيء يجب ملاحظته هو أنه لا يجب أن تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف. 100٪ كاكاو أو شوكولاتة بيكر تحتوي على القليل من الكربوهيدرات أو لا تحتوي على كربوهيدرات من الاساس، ولكن معظم قطع الحلوى النموذجية مليئة بالسكر.

فمثلا شوكولاته القضبان ليست هي أفضل الخيارات لشخص على نظام الكيتو دايت الغذائي منخفض الكربوهيدرات. للحفاظ على حالة الكيتوزية التي تحرق الدهون، يجب أن يستهلك الشخص حوالي 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. وعدد الكربوهيدرات المثير للقلق (* الأرقام بناءً على حجم الحصة الذي لا يمثل عادةً الحزمة الكاملة):  

  •                  Caramilk – الكربوهيدرات 31g 
  •                  قهوة كريسب – 33 جم كربوهيدرات 
  •                  كيت كات – 27 جم كربوهيدرات 
  •                  مارس بار – 36 جم من الكربوهيدرات 
  •                  أكواب زبدة الفول السوداني من ريس – 23 جم من الكربوهيدرات 
  •                  سنيكرز – 35 جرام كربوهيدرات 
  •                  تويكس – 28 جرام كربوهيدرات 

هذا لا يغطي حتى حقيقة أن معظم الكربوهيدرات في لوح الشوكولاتة تأتي من السكر النقي. تحتوي معظم هذه الألواح في المتوسط ​​على 25 من الكربوهيدرات الإجمالية وفي أي مكان من 16 إلى 30 جرامًا من السكر للقطعة الواحدة! هذا يعني أن هناك حوالي 6 ملاعق صغيرة من السكر في البار (ويعرف أيضًا باسم 2 ملاعق طعام كاملة!). 

ما المحليات التي يمكنني الحصول عليها في الكيتو دايت

إذا كنت تحب إعداد وصفات منخفضة الكربوهيدرات في نظامك الغذائي الكيتوني، فمن المنطقي أن تعرف ما هي المحليات التي هي في الواقع صديقة للكيتو. قبل أن نتعمق في تناول الشوكولاتة، من المهم أن تعرف ما هي المحليات التي تتمتع بالضوء الأخضر لاستخدامها في الكيتو دايت حتى لا تستهلك شيئًا مصنوعًا من محلي يُخرجك من الحالة الكيتونية. فيما يلي بعض أفضل المحليات التي يجب اتباعها في نظام كيتو الغذائي:

  •  ستيفيا- ستيفيا هو مُحلي خالي من السعرات الحرارية ويمكن أن يأتي في شكل مسحوق أو سائل. نوصي بالسائل لأنه غير مرتبط بأي قاعدة كربوهيدرات مثل مالتوديكسترين. نستخدم ستيفيا في العديد من الوصفات مثل كوكيز الكيتو دايت برقائق الشوكولاتة
  •  الإريثريتول- يعتبر الإريثريتول أحد أكثر المحليات شيوعًا التي تراها في المخبوزات. نحن نحب الإريثريتول لانه قريب جدا من طعم السكر حيث يمتلك الحد الأدنى من تأثير السكر في الدم، ويجعل طعم الحلويات لذيذه. يمكن أيضًا العثور على الإريثريتول في العديد من متاجر البقالة وعبر الإنترنت بسهولة. جرب كعكات الكيتو بدقيق اللوز التي تستخدم الزبدة ودقيق اللوز. 
  •  الأليلوز- لا يزال هذا المُحلي جديدًا جدًا ولا يظهر بشكل شائع في منتجات كيتو التي يتم شراؤها من المتجر. إنه أحد المحليات التي ستكون على القمة إذا كانت أقل تكلفة بقليل.

هذه بعض المحليات المفضلة لدينا، وبالتأكيد تلك التي نوصي بها في الشوكولاتة منخفضة الكربوهيدرات. سوف يحافظون على نكهة الشوكولاتة الغنية مع تقليل نسبة السكر. 

هل الشوكولاته الخالية من السكر في كيتو صديقة؟

لسوء الحظ، ليست كل الشوكولاتة الخالية من السكر صديقة للكيتو دايت. اقرأ دائمًا ملصق التغذية وقائمة المكونات لتتأكد من أن الشوكولاتة منخفضة الكربوهيدرات. على وجه الخصوص، تجنب الشوكولاتة الخالية من السكر / الشوكولاتة الداكنة المحلاة بالمالتيتول لأن كحول السكر الرخيص مثل هذا يؤدي في الواقع إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بنفس الطريقة التي يعمل بها السكر العادي. لذلك ليست كل شكولاتة هى شوكولاتة الكيتو.

ما هي شوكولاتة الكيتو التي يمكنني تناولها في كيتو؟

يمكنك أن تأكل الشوكولاته الداكنة مع نظام  الكيتو دايت الغذائي، ولكن يزال من المهم أن تتبع الكربوهيدرات ومراقبة السعرات. في الشوكولاتة الداكنة، كلما ارتفعت نسبة الكاكاو، انخفض محتوى الكربوهيدرات، لذلك التزم بنسبة 80٪ أو أعلى. و للإشارة فإن أي شيء أقل من 55٪ يصنف في الواقع على أنه شوكولاتة بالحليب لأن هناك الكثير من السكر وزبدة الكاكاو. إليك بعض ماركات الشوكولاتة الداكنة التي يمكنك تجربتها!

شوكولاتة الكيتو -ليندت شوكولاتة داكنة – 7 جم كربوهيدرات صافي 

تأتي شوكولاتة Lindt في مجموعة متنوعة من النكهات ونسب الكاكاو، ونفضلها حوالي 85٪ أو أعلى بسبب انخفاض نسبة الكربوهيدرات فيها. الشوكولاتة ناعمة وداكنة ، لكنها ليست مرّة جدًا. حتى الشوكولاتة الداكنة بنسبة 100٪ أفضل بكثير من خبز الشوكولاتة لأن Lindt تصنع شوكولاتة داكنة أكثر نعومة تذوب في فمك. 

شوكولاتة الكيتو-بار الكاكاو جرين آند بلاك – 11 جرام صافي الكربوهيدرات 

يمكنك أن تشعر بالرضا عن تناول هذه الشوكولاتة العضوية. تعمل العلامة التجارية مع Cocoa Life، إنهم يصنعون شوكولاتة داكنة لذيذة ومستدامة لا تراها دائمًا من الشركات الكبرى. 

شوكولاتة الكيتو-Ghiradelli  جم صافي الكربوهيدرات 

نحن نحب اصطحاب عدد قليل من مربعات Ghiradelli من الشوكولاتة الداكنة إلى السينما معنا! يتم تقسيمها بشكل مثالي وملفوفة بشكل فردي ولها نكهة ناعمة وداكنة لا يمكن مقاومتها. بالإضافة إلى أن حجم الحصة المعبأة مسبقًا يعني أنك أقل عرضة للإفراط في تناول الشوكولاتة.

أفضل وصفات حلويات الكيتو دايت

إذا كنت تبحث عن حلويات كيتو مجربة وحقيقية جربها وأحبها الآلاف من القراء، فإليك هذه الوصفات:

1-كيكة التيرامسيو

كيكة التيرامسيو
كيكة التيرامسيو

التيراميسو هي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية المصنوعة من طبقات من الكيك الإسفنجي المنقوع بالقهوة وكريم الماسكاربوني الناعم، ويعتبر تحلية فاخرة في المطاعم والفنادق، وهو سهل الإعداد للغاية ويتميز بقوام كريمي غني لا يقاوم!

2-كوكيز كيتو برقائق الشوكولاتة

كوكيز كيتو برقائق الشوكولاتة
كوكيز كيتو برقائق الشوكولاتة

طحين اللوز والزبدة والإريثريتول (السكر المحلى) ورقائق الشوكولاتة الخالية من السكر هي المكونات الرئيسية لعمل كوكيز كيتو برقائق الشوكولاتة اللذيذ والسهل، وللزيادة من القيمة الغذائية للكوكيز من الممكن إضافة المكسرات منخفضة الكربوهيدرات المفضلة مثل جوز البقان أو اللوز أو مكسرات المكاديميا.

3-تشيز كيك كيتو بدون خبز

تشيز كيك كيتو بدون خبز
تشيز كيك كيتو بدون خبز

تحتوي كعكة الجبن الكريمية على نكهة الليمون وهي الحلوى المثالية الخالية من السكر للمناسبات الخاصة، لست مضطرًا لأن تكون خبازًا ذا خبرة لتحضير هذه الوجبة الرائعة واللذيذة – في الواقع، ليس عليك حتى تشغيل الفرن! قدمها كما هي أو ضعها فوقها بإضافتك المفضلة منخفضة الكربوهيدرات، مثل صلصة الكرز الخالية من السكر.

4-كعكة كيتو ماج – الشوكولاتة أو الفانيليا أو زبدة الفول السوداني

كعكة كيتو ماج-حلويات الكيتو
كعكة كيتو ماج-حلويات الكيتو

كعكة الكيتو بالشوكولاتة هذه في الميكروويف هي واحدة أخرى من أفضل الأطعمة السريعة المفضلة! أعطي عاده تحتوي على الفانيليا والشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ويمكنك صنعها بدقيق اللوز أو دقيق جوز الهند.


المصدر-هنا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.